• やひこ

    耐暑性が高く、作り易い。
    定植後約60日で球重1.5kg程度となる。
    葉質は軟らかく、生食用として最適。

  • 越のひかり

    草勢旺盛で栽培が容易。
    定植後70日程度で球重1.5～1.8kgとなり、
    収量性が高い。

  • 妙高

    耐寒性、耐雪性に優れた、定植後80日程度の中晩生品種。
    播種は7月中、定植は9月上旬までが限度。

  • 越後娘

    播種適期は6月20日前後。
    9月下旬～10月上旬の収穫となる。
    冷凍しても甘味、香り、莢色が損なわれないのが特徴。

  • 新小平方茶豆

    在来の「小平方茶豆」より選抜した中早生品種。
    ゆであがりの莢色は鮮緑色で美しく、特に食味に優れる。

  • 中華妃

    糖度が高く、生食に最適。
    適期播種・収穫を心掛け、加湿に注意する。
    過度の窒素追肥は、品質を損なうため注意。